ゆーちゃんのハッピータイム

上記の広告は2週間以上更新のないブログに表示されています。 新しい記事を書くことで広告が消せます。  

私が、20代の頃から憧れていた
「フォクシー」
のデザイナーであり、創業者である
前田義子さん。


前田さんの、生き方
人生哲学に、憧れて…います。
とくに、私、個人が好きな前田さんの言葉…

「立ちどまらない。迷わない。」

自分の価値観をはっきりと、持っているからこそできる、
瞬時の判断。
シンプルだからこそ、難しい…
と、私は、感じます。

フォクシーのお洋服を着るのも、
私の夢…でした(*^_^*）

本当…最近ではありますが、
やっと…少しずつ…
ブティックで、お洋服を購入させて頂いています。

そして、
いつも、コーディネートを上手に教ええて下さるスタッフの方が、
銀座や青山で、前田さんと、ご一緒された時の事を
時々教えてくれます。

私と、前田さんの間には、
このスタッフさんしかいない…と思うと、
私などは、感動するのです(笑)


ほんと、私のハッピータイムです！






iPhoneから送信
  

ゴールデンウィーク明け
急遽、私は、仕事で
アメリカは、ロサンゼルスと、アリゾナのセドナに行く事になりました。


アメリカどころか、
福岡を出るのも嫌なくらいの、博多大好き人間だった、20代前半の私。


なんだか、今の現状が信じられません(笑)

あ～ロスのさらっとした、風
青い空
セドナの大自然
強力な、磁場！

ワクワクします。


外に出ると、
色々感じる事もあります。

アメリカって、以前は、
なんとなく、おおざっぱ☆
食に対しても…人に対しても…
そんなイメージを持っていました。


でも、違うんですよね～


イメージではなく、実際に行ってみて、体験するとね。


何事も！



例えば、生きていくのに、一番大切な、お水に対してなんかも。

必ず、
ロスから、セドナまでの、ドライブのお供にしている
スターバックスコーヒーだって、
水にはかなり、こだわっていますよ～

日本のスタバは、水道水を使っていますが、水道水をそのままは、使っていません。

元々、日本の水道水は、一番新鮮で、
お料理にも、飲料水にするにしても、
とても適していると、私は、思います♡個人的な意見です。

でも…
水道水をそのまま…と、言う事ではなく(^_^;)
(こちらも、個人的意見です)

違いは、塩素の臭いくらいしか感じないですけど～

本当に、怖いのは、
味もしないし、臭いもしない物質だと思うのです。


例えば、
「浄水器」
私は、ＮＳＦの認定を受けている10万円ちょっとのお値段のものをつけています。
ＮＳＦが浄水器に、認定をする際の基準を調べると
ビックリ！(◎_◎;)します。

はぁ～
こんなに、色々な物を除去出来るかどうか、チェックするのだな…って。

全く、味しないけれど、
それってどういう意味なのか～って。

スターバックスがつけている、浄水器も、
ＮＳＦマークが♡
安全、安心です♪


人にも、結構優しいと思います(#^.^#)
「ありがとう」は、会話のコミュニケーションのベースにあるし。

笑顔ひとつにも。



一年ぶりのロサンゼルスと、セドナ。

行かせてくれる
家族に、感謝して、
自分に磨きをかけていきたいと思います♡






iPhoneから送信  

今日は、
お友達が遊びに来てくださいました。

私は、エアチョコケーキを焼いておまちしていたら…

お友達は♡
この時期、すごくお値段が高くなっている
カーネーションとバラを使ってm(_ _)m
ご自身でアレンジしたお花をお土産に持ってきて下さって…

とっても、綺麗で可愛らしく(*^^*)
嬉しかったです。



今日遊びに来て下さったお友達とは、まだ、知り合って一ヶ月ちょっと♡

でも、
私と、波長が合う～♪
と、感じて下さって。

嬉しいです。

ご縁…ですね。


彼女からは、
子供の人生にのっかる人生ではなく
自分の人生のスタートを切ろうするエネルギーを感じます。

話をしていると、新たな発見もあります。

楽しいです。




もしも、新しい事を始めようか迷ってる方がいらして、
明日への、勇気になれば…


私が、仕事を始めた時に
冷蔵庫に貼っていて、勇気づけられたメッセージ


【マジックジョンソンから黒人の子供達へ】

掲載いたします（＾Ｏ＾☆♪



「お前は、無理だよ」
と、言う人の言う事を聞いてはいけない。

もし、自分で、何かを成し遂げたかったら
出来なかった時に、他人のせいにしないで、自分のせいにしなさい。

多くの人が、僕にも
「お前には、無理だよ」
と、言った。

彼らは、君に成功してほしくないんだ。
なぜなら、彼らは、成功出来なかったから、
途中で諦めたから。
だから、君にもその夢を諦めて欲しいんだ。

自分の周りをエネルギーであふれ、しっかりとした考え方を持っている人で固めなさい。

自分の周りを野心であふれ、プラス志向の人で固めなさい。

近くに憧れる人がいたら、その人にアドバイスを求めなさい。

君の人生を考えることが出来るのは、君だけだ。

君の夢がなんであれ、それに向かって行くんだ。


マジックジョンソン  

旬の食材を使って
体に優しい料理教室をしています。
かれこれ…10年近く(*^^*)

振り返れば、
私自身、お料理が得意だった訳でもありませんでした。
どちらかといえば、苦手。

材料費だけを、頂いて
続けてきました。


こんな私でも、
こんなに簡単に
習ったお料理を、
家族に…
習った時のお味のまま再現して、提供できるのなら

私も、どなたかのお役ちたい。

10年前にきてくれていた、お友達…
感謝…感謝です。

さて、
明日のメニューは、


[忙しいママさん達のお役立ちレシピ]



新玉ねぎと、りんごをピューレにして作る
♡ホテル風カレー

♡あさりのサラダ
♡コリアンナゲット

と、アーモンドケーキ(o^^o)

です。

来てくださる皆さんの笑顔に会えるのが楽しみ～♪です。


随時、参加希望の方は、受け付けしております。
ご連絡くださいね(*^^*)



iPhoneから送信
  

今週は、一ヶ月に一度のお楽しみ
中国茶のお教室があり
楽しいひと時を過ごしました。

この写真の、飾り？(と、表現してよいのでしょうか？)
いつも、先生のお部屋に飾ってあり、何気なくみておりましたが、
なんと、
プーアル茶で出来ているそう＼(^o^)／

世の中、知らない事を知る喜びがあるから、楽しさが無限です！





アインシュタインの言葉


昨日から学び

今日を生き

明日に期待しよう




良い週末を…



iPhoneから送信
  

今日は、先日お知らせしていた
四月の、自宅お料理教室の日でした。


柔らかくて、加熱すると、甘さが更に増して美味しい、
新玉ねぎ‥

と、

旨味成分、グルタミン酸が豊富な、
マッシュルーム

と、

ベーコン

と、

集まって下さった皆さんとの、楽しい会話と笑い声があいまって♡


お味は、もちろん、デリシャス＼(^o^)／



そして、
我ながら感動するのですが、

約1時間で、
4品と、デザートが全て出来上がります。


ハッピーTimeゆうちゃん‥‥(←自分). Good job d(^_^o) 笑


iPadから送信  

人が集まる時によくお出しする

「ビビンパ」

簡単で、お助けメニュー♡


仕上げに、温泉卵をのせて…


[ビビンパ]

材料(4人分)

Ａ 牛肉…250g
砂糖…大3
醤油…大3

Ｂ にら…１束
もやし…１袋

醤油…大3
ごま油…大１
キムチ…250g
温泉卵…4コ

ごはん…お茶碗4杯分

(まず、温泉卵を作る)
私の場合は、
保温機能付きＩＨ、amwayインダクションレンジ使用

鍋に冷蔵庫から取り出したばかりの卵と、卵がかくれる位のお水をいれて
保温70度に設定
20分たったら取り出す。

1.Ｂを洗って、無水でゆでて、しょうゆ、ゴマ油で和えておく。

2.Ａは、炒めておく

3.中華鍋に、ゴマ油、ごはんをしき、その上に、1.2とキムチをのせて、中火にかける

仕上げに、温泉卵をのせて、
食べる前に混ぜ合わせたら、出来上がり～(*^^*)

iPhoneから送信  

人と、触れ合うと、世界が広がる。


最近出来た新しいお友達。
主婦でらっしゃいますが、
とても、仕事に対しての考え方や、姿勢の価値観があって、
彼女と過ごす時間が、とっても楽しい♡

下のお子さんが、まだ幼稚園の年中さん。
とても、器用な方で、
素敵な、コサージュや、
ご自身が持ちたい「バック」は、さっさ～と、手作り☆彡

すごいなぁ♡と、憧れます。

先日お会いした時に、持っていらしたバックも、セルフメイド

バック…

写メ、撮らせて頂いたのですが、
私の取り方が今一つでしたので、又、撮り直してご紹介致します！



「自由と孤独」は、背中合わせ


「楽しい…」と
「愉しい」は、違いますもんね。


出会いを、大切にして
人生、愉しんでいきたいと、思います(*^^*)






iPhoneから送信  

ＮＨＫ 仕事学のすすめ
と、いう番組をみていました(^ ^)

今回は、第二回目
「夢を手繰り寄せる行動力」
ゲストは、宮本亜門さん


多くの人が、夢はみるけれど…

それを、叶える人と、そうでない人。
その差は？
という質問に

それは…と、宮本亜門さんから、
次に出てきた言葉は、


【単純なほどの行動力。】ですね。

ただ…ただ…
一歩を踏み出す。


でした。

待っていないで、
自ら、動き出す。働きかける。


私も…
気を抜いてしまうと、待ってしまいます。
誰かが、私を～と。

一歩踏み出す前に、色々考えてしまいます。
環境を整え、行動できるようになってから、動こう～と。


私は、弱いから…(T_T)


そんな、自分をよく知っていますから、私は、

「考えてから、動くより
動きながら、考える」


ようにしています☆笑
私の場合、
考えたら、動けなくなりそうなので(*^^*


【お知らせ】
来週、17日火曜日は、
初心者向けの、お料理教室を開催します♡
1時間で、
アスパラのグラタン、春野菜のキッシュ、サラダ
レモンケーキを作ります。

参加されたい方は、連絡下さいませ♡


iPhoneから送信  

春先になると、毎年、足元のお洒落も楽しんでいます(*^^*)


もう、５年以上
ペディキュアネイルを、お願いしている「えりさん」
あっという間(10分もかかりません)
に、私の足元をぱぁ〜っと明るくしてくれる☆彡達人(*^^*)

お値段も2000円！
すごく、お気に入り〜〓


そして、この季節に欠かせないお手入れ…
ペディキュアをするのであれば、セットで、お手入れしたいのが、

「かかと」


気をつけていないと…

…バリバリ…f^_^;)…


になるのは、私だけでしょうか。


私は、
メドゥフォームオイル、シアバター、レシチン、スクワレン、サンフラワーオイル、
からなる
これまた☆お気に入りの
ボディーミルク(250g 980円)で


しっとりd(^_^o)


何事も、「ツメ」が大切ですね(笑)



iPhoneから送信
  

私は、占いが大好き(*^^*)
なぜなら、元気になれるから。

良い方に解釈して、
時には、思い込む！って、必要だと思っています♡
モチベーションもあがりますし。

悪いと言われた事は、注意すれば良いだけの事。
占いに、縛られず、利用するんです。


それと、私の占いの先生がおっしゃっていました。

「自分で決断できないと、思っている人は、実は、すでに決断している人です。自分の意見と違うから、迷いが生まれるだけ。
答えは、持っています。」

と。

占いは、自分の中にある、本心を明確に引き出してくれるツールだと思ってたのしんでいまーす。





iPhoneから送信  

主人が、Officeを新しい場所に移しました。
お祝いで頂いた胡蝶蘭。

とっても優美…

さすが！の、存在感です。


大切に、しよう〜
と思いまして、
水やりなどを少し調べました。

無知な私は、
お花が咲いているときは、沢山お水を必要としているのかな？
位の知識でしたが…
胡蝶蘭は、花が咲いている間は、成長が止まっている時期
で、逆に、あまりお水は、いらないそう。

自然からは、色々教えられます。


花が咲くまでが、成長過程。


人も、華を咲かせ過程に
いかに栄養をあたえらるか…なのかも。
心にも、自分磨きにも。

「投資」

ですね。



  

今日も、よいお天気。
お花見も、今週末最後でしょうか…

子供達も、新学年、新学期が始まりました。
お花見のお弁当にも…
遠足のお弁当にもピッタリのおかずレシピ

【たけのこのフライ】

是非お試し下さい。


(材料)
茹でたけのこ…250g

しょうゆ・みりん…各大２
フライの衣(小麦粉、卵、パン粉)各適量

茹でたけのこを、食べやすい大きさにカットし、
調味料に漬け込み
フライ衣をつけ、170℃の油で揚げる

美味しいですよ。


iPhoneから送信
  

先日家族旅行で、
佐賀県太良町の温泉宿「かに御殿」さんに、行って来ました。

こちらの旅館は、ワタリガニの一種、竹崎がにを食べさせてくれる、
お食事が美味しい宿で、有名。

期待以上の、竹崎がにの美味しさに…
感動して、
大満足のプチ旅行になりました♡

朝食は、南部鉄の釜で、炊きたてのご飯を出して下さり、
前日の「伊勢海老」で、お味噌汁も( ^_^)/~~~

少々、貸し切り露天風呂は、残念！

お料理レベルで、お風呂も楽しませて欲しい♡
と、いう期待を込めて
帰りに、「おもてなしアンケート」もしっかり名前を記入して
宿をあとにしました。

Twitter、mixi…
Facebook

一番、信頼できるFacebookは、
実名で、責任ある発言が見られるから。

ネット文化は、
匿名性をおびると人格が、自由自在に変わったりするマイナス面も持っていると、私は思います。



iPhoneから送信  

夕べは、
購入してきた、日本酒「鍋島」を飲みながら、楽しいひと時を過ごしました。

お酒のお供に、
新ジャガが、美味しそうだったので、
甘く辛く炊いて…


【じゃがいもの甘辛煮】

[材料]
新じゃが…一袋(5〜6コ)
醤油…50ｃｃ
オイル…50ｃｃ
砂糖…大3
いりゴマ…適量

作り方

じゃがいもは、今回は、新ジャガでしたので、よーく洗って、皮ごと使いました。
食べやすい大きさにカット

お鍋に、調味料を、ゴマ以外全ていれ、蓋をして
中火で10分くらい煮ます。

途中、何度か混ぜて下さい。
火加減も、時々チェック！

最後、煮詰めて出来上がり〜(o^^o)


旬の食材は、本当に、美味しいですね！

iPhoneから送信
  

家族旅行に行っていました。

途中に、よった
「富久千代酒造」さん

佐賀県の鹿島には、
肥前浜宿エリアに
「酒蔵通り」と、呼ばれる通りがありまして

そこで、ひときわ
作り手のオーラが漂う酒蔵が、
(有)富久千代酒造さんです。

扉を開けた瞬間に…


「ここのお酒、飲んでみたい！」


と、思わせます。

偶然、お客様と、お話をされていた、
こちらの会社の、
取締役.杜氏 飯盛直喜 さん。
一瞬で、この方が、オーナーだな
と、わかります。
目の鋭さ、輝き…
そして、ピン と、一本筋が通ってらっしゃる事を伺わせる空気。

こちらでは、お酒の小売はしてらっしゃらないと、いう事で、
近くの「ありあけ酒店」にて、私達は、こちらの主要銘柄
「鍋島」と、いうお酒を買ってきました。

福岡でしたら、
福岡市中央区の「小庭酒店」であれば、取り扱いがあるそうです。
デパート等では、手に入らないとのこと。

お酒が、お好きな方は、是非飲んでみられてください。


iPhoneから送信