ゆーちゃんのハッピータイム

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ついに
毎朝のお楽しみが終わってしまいました(T . T)

しかし、ふと思ったのですが、
ワクワクして、第一回目の放送を見てから、
半年たったんですね。


一日…一日…
あっという間です。


主人公「糸子」こと、
コシノアヤコさんの様に、充実した毎日

…人生にしていきたい…

と、心から、思いました♡



やりたい事を行動に変える
一歩踏み出す勇気と…

そこで起こる事を怖がらず
どうしたら、解決するかに知恵を絞る聡明さを

体験を通して、経験に変えて自分の宝にしていきたい。

そして、いつしか、
人のお役に立てる人になりたい。

そうなるために、
立てた目標は、
私を追い詰めるけれど、

夢を叶えられるならば、
喜んで向かっていける。

そう思いました。

「カーネーション」
番組の内容と、ともに楽しませてもらったのが、
主題歌。

椎名林檎さんの
「カーネーション」
～歌詞～

小さく丸めた躯は今
かなしみ隠し ふるえて
命を表しているのね

重く濡らしたまぶたは今
よろこび映す日の為
心を育ているのね

かじかむ指広げて
風にゆれ 雨にさらされ

はるか 空へ 身を預けて
…生きよう…

何も要らない
私が 今 本当に欲しい

物 など

ただ一つ ただ一つだけ


この曲は、この物語の為に、彼女が作った歌だそうです。








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今日は、お友達のおうちで
おしゃべりTimeを楽しませて頂きました♡

なんと、そちらでふるまって下さったのは、
Coffeeではなく、お抹茶(*^^*)

「略式でごめんね～」

などと、言いながら、
ささっとお手前をみせてくれて、薄茶をふるまってくださいました♡♡♡

友人が、
「久しぶりに、お抹茶たてるけど、
結婚前に、通ったお茶のお稽古。
体で覚えていて、
そんな風に身につけさせてくれた母には、本当に、有難く感謝してるの。」

と、話してくれていました。

体の中に、染み込んだ、財産。
誰にも奪われる事が、ないんですよね。


人間の「脳」は、
自分で決めた事は、必ずゴールするまでやり続けるそう。

他人や、親から、決めてもらった事は、途中でやめてしまうそうです。

見たい…
知りたい…
やってみたい☆彡

の、直感にしたがって

体験を増やす…


「やろう」って自分で決めるだけで、
自動的に脳ミソさまは、
ゴールまでスイッチがオフにならないみたい！

やり切った事は、

「経験」

という、素敵な財産になる～


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バナナケーキ シフォン風


以前より、我が家のおやつで度々登場していた


バナナケーキ


新しいレシピでつくってみたら、
更に美味しさUP☆彡で、
自宅で食べるだけでなくて、どなたかにおすそ分けさせて頂きたくて…

うずうず(o^^o)笑


機会が、あれば、すぐ作って、お届けしてしまう…始末。ハハハ


多重構造のステンレス鍋で作る私のケーキは、
常識を覆し
適当～に作るのに、失敗なし♡

「ふわっふわっ」

と、キメの細かい…口に入れると
ジュワッと音のしそうな、
しっとりした、スポンジが焼けちゃうんです♡

よかったら、作ってみてくださいね。


バナナケーキ シフォン風

材料

(メレンゲ)
卵白…3コ
グラニュー糖…30g


卵黄…2コ
グラニュー糖…30g
サラダ油…30CC
水…10CC
バナナ…1本

薄力粉…60g
ベーキングパウダー…小1/2


【作り方】
1.メレンゲを作る

2.ボールに卵黄とグラニュー糖をいれて、泡立て器でよく混ぜて、オイルを加えて更によく混ぜて、水を加えて、更に混ぜる。

3. 2に、バナナをいれて混ぜる。

4. 3に、薄力粉とベーキングパウダーをいれて、さっくりまぜ
1のメレンゲを二回に分けて混ぜ合わせる。

焼く～
焼けたら、鍋の蓋をとり
ケーキクーラーの上に、鍋ごと逆さまにして、冷めたら側面にナイフをいれて取り出す。

出来上がり！


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今日は、私の尊敬している先輩「Ｏさん」の

「わたし流地球の歩き方」

トークイベント


旅が，ライフワークで、この20年で70カ国を超える世界を歩いてこられました。

旅が好きで、行くところがなくなったから、
変わった所にも、沢山行ったことがある…

と、いう感じではなく、

本や、映画をきっかけに、
見たくなった所、もっと知りたくなった所に、
実際に行ってみられるのです。

バーチャルではなく、体験に変えられる…

全ての生き方の選択は、


「その為」だそう。


日ごろの体調管理も…
英語、スペイン語、そして、最近は、中国語も始めてられていますが
語学も…

そして、そんな生き方が出来る様な人生設計も。



生き方が、はっきりしてらっしゃる分、50歳という年齢で、
すでに、やりたい事！ずいぶん経験されてらっしゃいます。

1人旅の途中、色んな予期しない出来事にも、出くわされる話し…
慌てず、これも「経験」と、気持ちを切り替えていかれる中
最後は、必ず誰かに助けられるそうです。

そして、人は、みんな
同じ様な事で、「笑い」「泣き」「喜び」「悲しむ」
万国共通だよって。

あっと、いう間にお話しに引き込まれて行きました。


最後に話して下さった
「キューバ」の話。

私は、日本に生まれ育ち、自分の置かれている環境を当たり前として、
享受しているけれど、

本当は、当たり前ではないのだな…と、考えさせられます。


どこへ行くにも、問題なくスムーズな
行動が出来る

「日本国のパスポート」


明日の食事を心配しなくても良い日常生活


夢を持てる自由。


私も、出来る範囲で、外に出て、
実際に自分の肌で感じ、実感していきたい…と思います。












  

逆境の時…
辛く…苦しい時

「笑顔」で、いること。

それが、人に勇気を与える。
元気を、与える。



出来ないときに、
あり得ない状況でも
「 笑顔」でいること。

それは、

【奇跡】

を、人にみせられる。



テーブルのカーネーションを眺めながら…
今日も、
ＮＨＫのカーネーションをみながら、感動してないてしまいました。

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娘が持って帰ってきた

「小学校だより」

素敵な、内容でしたので、
ご紹介します。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

前の文…(省略)

さて、今年度の、学校教育重点目標は、

「伝える力を育てよう」

でした。

「伝える」と、いうことは、キャッチボールに例える事が出来ます。

「伝える」為には、伝えたいボール(自分の考え、思い)を持つ事が第一です。

次に、どの様なボールで伝えるか、つまり、ボールをどのように相手に渡すのかが問題になります。

強く…弱く…
遠くに、近くに、
投げる、転がす…など、

色々あるでしょう。

どの様に渡すにしても、
「伝えられる」相手にとって受け止めやすい方法でなければなりません。

「伝える」と、いう行いは、常に相手を意識したものでなければならないのです。

これからも、発信者である自分の思いだけでなく、
受信者である、相手の気持ちを意識して、あなたの心がつまったボールを伝える事が出来るように努めたいものです。


以上

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

「伝える」と、いう行為。
この文章を読んで…

大切なのは、どの位相手に、
「つたわったか」

自分が、どの位、自分の思いや、考えを「伝えたか」ではない。

「わかって欲しい」と、いう自分の気持ちが、つい、でてしまうf^_^;)

そんな自分を振り返えさせられるものでした。

引き続き、

我が家は、
今年度の重点目標にしたいと、思いま
す(^O^)


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写真…柿沢さんのホームページより


世界初の
野菜スイーツ専門店をされている柿沢安耶さんが、
ＮＨＫの「テストの花道」と、いう番組に出演されていました。

この番組

人は、考え方を手に入れた途端に、頭が良くなる生き物である。
君にできないはずがない！

と、考える力をサポートする番組です。

久しぶりに、ゆっくり、娘と見ていましたが、中々良い番組ですね～


今回は、癖のある野菜達の、美味しい部分を引き出して、ケーキにしていく柿沢さんの姿を取材。

そして、最後に、彼女を通して番組が視聴者に向けたメッセージ

【発想の種】

スイーツには、甘い果物♡
と、いう先入観があるうちは、新しい発想は、生まれてきません。

「先入観を捨てて、物事の本質をみよう。」



でした。

先入観って、知らず知らずの内に、自分の中に出来ているもの。
価値観も、そうですが、
リニューアル☆彡
を意識してしなければ、固まってしまうものですね。

いらないものを、省いて
シンプルに…シンプルに。


【本質をみる】


は、まさに、発想の種でした。






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先週末、お仕事で、広島に行ってきました。

お仕事のその合間に、
以前から、いってみたかった
宮島の「厳島神社」に寄り、
広島と、いえば、お好み焼き♡
と、いう事で、
美味しいお好み焼きや、写真のとん平焼きも頂いてきました☆彡

一泊2日の、広島での滞在中
素敵な出会いも、沢山ありました。

宮島では、
埼玉県から一人で旅行にいらしていた、24才の若い女の子。

来週から、大手の旅行会社に就職が決まられ、担当地域が、「中国四国地方」と、いう事で、一度もおとずれた事のない、広島に
勉強を兼ねて観光に来たとの事。

色々お話し聞かせてもらいましたが、
自分の人生を、受け身でなく、積極的に努力してらして、
とても、素敵な方でした(^O^)

また、広島市内でも、
私の、友人の妹さんご夫婦
お仕事で以前一緒に働いてらした同僚の方。

初めての方に、お会いする前に、
思い出す、
私にピッタリのマザーテレサの言葉。
ふと、頭に浮かび、戒められますf^_^;)

出会いは、宝。
一期一会の姿勢を忘れない、自分でいたいと思います。



マザーテレサ

思考に気をつけなさい。
それは、いつか言葉になるから。

言葉に気をつけなさい。
それは、いつか行動になるから。

行動に気をつけなさい。
それは、いつか習慣になるから。

習慣に気をつけなさい。
それは、いつか性格になるから。

性格に気をつけなさい。
それは、いつか【運命】になるから。





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受験シーズンも、終盤でしょうか。

サクラサク…春を迎えられた人
そうでない人… 色々ですね。

しかし、人生、結局

「どうなりたいか！？」
が大切な様に、年を重ねるにつれ感じる様になりました。

色々な結果を、ゴールまでは、
それも、全ては、自分の選んだ事。
過程でしかない、と、真摯に受け止めた上で、前に進めば♡
きっと、夢はかなうと思っています。



私の尊敬している方が、よくおっしゃいます。

【そこそこ】

……が一番いけない。



私ごとで、お恥ずかしいばかりですが、
高校のころ。
桜の咲いている季節。

学年の実力テスト
450人の生徒中、448番という、名誉ある順位をとりまして…


それまでは、170番位の
良くもないけど、
私くらいの学習に対する姿勢では、プライドが傷つく順位でもない。
まさに…「そこそこ」の成績でした。

それが、いきなり、

448番 (T_T)


「どん底」は、


もう、このままではいけない…(T . T)いう【危機感】
に、向き合うきっかけをくれました。


【危機感】を感じた時、
人生の素敵な、転機が裏側にかくれてくれている様にも思います。


やれば出来る！
やるなら、とことん(^O^)


「そこそこ」は、
どんなシーンでも、一番やっかいなのかもしれません。

そういえば…

いつも、癒される
「中国茶のお教室」

先生が
一寸の隙もない、
心遣いをして下さるからこそ感じられる

「時」を肌で感じる 時間。


そして、
昨日は、
友人の日本画の作品が、
福岡市教育委員会賞に、入賞されて
福岡市美術館にて、展示
(3-13〜3-18まで)
されていると、いう事で、娘と、見に行ってきました。

「入賞」

と、友人の名前が掲載されているボードを美術館のエントランスで、見つけた所から、

感動☆彡


「極める」と、
何かがうまれてくるんですね～！
見えないけど、大切なものが♡













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画像…花の図書館より


３月も半ば…
卒業、進級の季節ですね。

そして、そして、
私の毎朝のお楽しみ、ＮＨＫの朝の連ドラも、
お話しが、終盤になってきました(T_T)

主人公のコシノアヤコさんこと
「小原糸子」は、
72歳で、自分のブランドを立ち上げます。
実際、コシノアヤコさんは、92歳、でなくなられるまで、生涯現役の人生をおくられるのですが、
それは、それは、最後まで生き生きと輝いてらしたそうです。

72歳！で、新しい事にチャレンジする。


3月.4月といえば、
お正月についで、二番目に、何か始めよう～☆彡と、気持ちが、リフレッシュして、
パワーも、湧いてくる時期ですね！


私も、今年明けて、一月から、何度も挫折してきた、英会話を、始めています。
もうすぐ、ワンクール終わる所です。
今回は…f^_^;)
よい感じで、続いています♡ハハハ

しかし、
「連ドラ」のお話に戻りますが，

糸子さん…

年齢が、年齢だっただけに、
子ども達が大慌てで、心配して、やめる様に止めにくる訳です。

長女…

「お母さん、どうしても、やるんなら、私と一緒にやろう。
そしたら、私のブランドの販売網の中でやれる。売り出しに、苦労しなくてもよい。失敗のリスクも少ない。」

と。

すると…(o^^o)

糸子

「いや。
そりゃね。ヒヤヒヤも、ソワソワもしてるよ。でも、夜寝るのも、もったいと思うくらい、ワクワクするんや♡
この、【面白さ】は、自分の身銭きってこそなんや～」

と、きっぱり断わる。
120％の笑顔で～♡
自立されてますね～！
かっこよすぎます。

8：15分になり、
番組が、連ドラから、「あさです！」にかわって、
コメンテーターの方の、ドラマを受けての一言が…

「始めるのに、遅すぎる事はない」

でした！






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昨日で、東日本大震災から、一年という月日がすぎました。

この、大きな出来事は、いつまでも忘れる事なく、私達の心に深く刻まれる悲しみとなるでしょう。

そして、今もなお、
大切な思い出の詰まった我が家、何より大切な家族や仲間をなくされた人が大勢います。

私でも、何か出来る支援を…
日々の中で、小さな事から、ではありますが、
被災地と呼ばれる地域の皆さんの笑顔が戻るまで、続けていきたいとおもいます。

今日は、テノール歌手
「樋口達哉」さんのＣＤを購入しました。
樋口さんは、若いけれど、確かな実力をお持ち…だそうです。(正直、私は、あまり詳しくは、ありません。)

でも、このＣＤの売り上げは、全て、仙台フィルへの寄付となるそう。

今回の地震の影響を、仙台フィルの楽器もかなり受けたそうです。

本当に、小さな事です…
が、コツコツと長く続けていきたいとおもいます。

  

5〜6年前だったかな。

当時、明治大学文学部の教授として、
「教育学」や、「コミュニケーション技法」を中心として、講義をされていた
斎藤孝さんの
雑誌での特集コーナー。

すごく「ためになる…」

と、感じたので、切り抜きして、ファイリングしていました。

冒頭に、
父親は、もっと語るべき。
家庭での、人生観担当として。
嫌われるかもしれないけれど、
それは、子供が、高校生や、大学生になってからでは、遅い。
小学校の高学年頃から、始めておくと、良い。と。

もちろん、お父さんが、出来ればよいのでしょうが、
私が、感じたのは、
小学校の高学年とは、そういう事も教えていく、時期なのだということ。

ちょうど、私の娘も、小学校5年生。
ジャストTimeです(*'-'*)


だから、このファイルは、定期的に見る様にしています。
私の知恵袋みたいなファイル。
今や、宝物です。


内容は、

人に期待される人生は、幸せである事を教える

から始まります。

一番最後に、
上の写真の
「友達がいないと不安だ症候群につける薬」
斎藤孝著 朝日新聞社

の、本も、紹介されていました。

いちばん難しい時期の中学生の友達関係を中心に書かれています。

この本も、オススメです☆彡




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野菜を、できるだけ沢山家族に食べさせたいと思っている私にとって、
フードプロセッサーを使う事で、
野菜のみじん切りが簡単に出来るのは、画期的でした。

中でも、沢山使いたい玉ねぎのみじん切り。
今日は、ドレッシングに入れて作ってみました。

春は、新玉ねぎを使っても美味しいですね～♡

私は、今日は、鳥肉を皮目から、
外側は、カリカリに
中はジューシーに焼いて
一口大に切り、お肉と一緒にトマトと、青じそを器に盛り、
この、ドレッシングをかけて頂きました！

お箸がとまりませんでしたよ～(*^^*)

「玉ねぎのドレッシング」

【材料】
玉ねぎ…1/2コ
オイル＆米酢…各1/3カップ
しょうゆ、塩コショウ…各少々


【作り方】

玉ねぎを、フードプロセッサーに入れて、みじん切りにする。→取り出して、ふきんに包み、流水に当て、てもみして、水気を絞る。

ボウルに、玉ねぎ以外の材料を全て入れて混ぜ
玉ねぎも加えて、混ぜ合わせて、出来上がり！

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「体に優しいクッキング」

3月は、玄米がテーマ

私が、いつもお米をお願いしている久留米市田主丸町の田中さんは、

「無農薬」のお米を毎月お客様の所に、一軒、一軒、配達して、
直接お客様と接することで、農業の素晴らしさや楽しさを伝えたい！

と、熱い想いを持って、お米を作ってらっしゃいます。

今日は、その田中さんが、
私のクッキングに来てくださり、
その熱い想いと、無農薬のお米作りについて、お話しして下さいました。


「質」の良い物は、
お値段も、少しだけ高め。

大量生産、大量消費時代の、
広告戦略…

「イメージ」や「 紙面」

では、きちんとした情報は、伝わりません。

だから、


「質の良さ、値段の価値」


は、1人1人丁寧に、説明しながら伝えていく。

田中さんの所の米作りも

自然の摂理を理解し、逆らわず…
決して、便利に走らず

家族が、食べるんだ～(^｡^)
と、いう気持ちで、無農薬の農業を丁寧にされていて
実際の作業、作り手の想いが、よく伝わってきました。

「情報」
と、いうのは、その出どころが、大事だな…と、思います。

そして、その情報を
うのみにせず、

「自分で判断していく」

のが、大事だな。と、私は思います。

写真は、今日
お土産で頂いた、玄米(^｡^)

参加者全員に、頂きました。感謝です♡

お味も、最高♪

おうちで、田中さんのお米を食べたい方は、
「百姓倶楽部」で、検索してください。





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今、大河ドラマで、「平清盛」があっていますが、

先日、
「絵巻 平家物語」
ほるぷ出版 木下順二 文 . 瀬川康男 絵

と、いう絵本に出会いました。

特に、絵が素晴らしい！！！

絵は、松谷みよ子 著の
「いないいないばぁ」
の絵を書かれていた、瀬川康男さんです。

こんな、本に出会えたのも、
ある日、お友達のお宅にお邪魔した時。

素敵な絵本がギッシリつまった本棚をみて、
思わず、本の選び方が素敵ね〜☆彡
と、話しが弾んだのでした。


人のご縁が、自分の知らない世界をみせてくれます。

ご縁を大切にしつつ、
ご縁を、引き寄せる事も大切だなぁ♪

と、思いました。









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月に一度
「大野城まどかぴあ」の調理室で、私が主催している
健康をテーマにした、お料理教室。

3月は、
「玄米」を使ってのメニュー。

玄米は、ビタミン、ミネラル、食物繊維を豊富に含む健康食。
しかし、白米より、農薬が多く残っている可能性があるので、減農薬、無農薬栽培のものがすすめられる場合があります。

今回は、

玄米の焼きおにぎり
有機玄米のお味噌汁を作り、

また、スペシャルゲストとして、
久留米市田主丸町で、無農薬でお米をつくってらっしゃる
田中大輔さん
を、お呼びして、30分ほどお話しを聞かせて頂きます。

日にちが、いよいよせまってきました。
3月6日
10：30より
大野城まどかぴあ ２階調理室
会費500円

楽しみです(o^^o)


  

思いがけない東京の友人からの、贈り物。
封を明けると、

素敵な、パッケージ☆

さくらと、雪やなぎに、早春に鳴き始めるウグイスがとまっています。

おしゃれ〜

東京…銀座の香りがぁ〜(o^^o)

贈って下さる方の感性も、一緒に、プレゼントして頂けた様で、
とっても嬉しかったです。

感謝。