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2012年07月09日

夏のデザート



ほうじ茶のプリン

今日の、自宅料理教室でつくりました。
香ばしいほうじ茶の香りと、
ツルッとした喉越しが、
、美味しかった♡です。

{ほうじ茶のプリン}
内なべ&150ccのカップ6コ分

A 粉ゼラチン…10g(分量外の水でふやかす)

牛乳…600cc
グラニュー糖…大6
ほうじ茶…teaパック4コ分

上記を、沸騰しない様に熱して、Aを加え溶かし、teaパックを取り出して器へ。
冷やして頂く(^。^)


飾り…ゆで小豆






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Posted by ゆーちゃんのハッピータイム at 20:48Comments(3)

2012年07月08日

面倒くさい事ほど…


写真のケーキ
私のお料理教室に習いにこられて、数回のお友達が、
ご自宅で、作られたケーキです。

英語だけで教育する、幼稚園を経営されている彼女。
忙しい身でありながら、
パパッと時間を見つけて、お友達の為にケーキを焼いたりされます。

「面倒くさい…と、思う事をする人ほど…、その人の価値が上がる。」

私は、そう思います。

素敵な、彼女。

でも、面倒くさい…と、思うどころか、楽しんでらっしゃいます。
だから、キラキラ☆しています。

私も、お教え出来てよかったなッと思います。

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Posted by ゆーちゃんのハッピータイム at 00:35Comments(1)

2012年07月04日

おもてなしの場とは…

今日は
月に一度の「おもてなしのテーブル花教室」の日でした。



今日先生が、

「自宅に、お客様をお迎えする、おもてなしの場は、主婦にとっては、発表会みたいなもの。
やり甲斐を持って、日々の家事をしている事がつたわって良いですね。」

と、おっしゃっていました。

素敵だな…

と、感じました。

季節柄、過ごしにくい日が続いています。そんな時に、お花は、私達に、命をくれて、癒してくれているように思います♡


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Posted by ゆーちゃんのハッピータイム at 18:07Comments(6)

2012年06月29日

ひじき玄米ご飯

私は、ご飯は、玄米を食べています。
私がつかっている調理器具
玄米が、普通のご飯の炊き方の要領で炊けます(*^^*)
時間は、50分位かかりますが…。

とても、健康的です。
ご飯から、繊維と、ビタミンがめちゃくちゃとれます♡

玄米パワーは、夏バテ防止対策になりますよ!

[ひじき玄米ご飯]

分量
玄米…3合
水…810cc
ひじき…10g(乾燥の時)戻して使います。
揚げ…3枚
人参…1/2本
枝豆…適量
醤油…大3
みりん…大2
酒…大1

私は、今回は、敘房庵のかやの舎和風だし1/2袋も入れました。

アムウェイのIRをお持ちの方
煮込みモード…スタート

約50分後に炊き上がり。
玄米は、前日より水につけておかなくても大丈夫です。

ぜひおためしください。

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Posted by ゆーちゃんのハッピータイム at 19:14Comments(3)

2012年06月25日

パリの素敵なホテル


一昨年のクリスマス。
主人と、10日間Parisで過ごしました。

その時、宿泊したホテル。


オペラ座の隣にある


【 Le Grand 】






ある方が、
音楽を志す方…是非このホテルに滞在する事をお勧めします。
と、おっしゃっていました。

音楽家のエネルギーが沢山満ちているホテルだって



そーいえば…

そのような…

気がしたような…

私達夫婦には、もったいなかったなぁ(^^;;ハハハ

でも、とても、素敵な思い出が出来ました。




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Posted by ゆーちゃんのハッピータイム at 22:19Comments(3)

2012年06月24日

行ってみたいな…コートダジュール


ある方がおっしゃっていました。

コートダジュールには、
空から天使が舞い降りてくるような光を感じる。

って。





ピカソも、シャガールも、


コートダジュールに神の光を感じると言って
晩年は、住んでいたそう。







あの、有名なロダンの「考える人」もここにある。




あ〜私も、晩年…主人と、コートダジュールで過ごしたい…な(*^^*)


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Posted by ゆーちゃんのハッピータイム at 21:48Comments(1)

2012年06月23日

おはようございます


昨日は、私のライフワークのお料理教室
だいたい…
月に2回程度でしょうか…
開催しております。
次回は7/6金曜日。
よかったら、どうぞ ブログをご覧の皆さんで参加されたい方ご連絡下さい。

会費は、材料費のみ500円

「体に優しい…」

をテーマに、料理以外にも色んな情報や
私が試してみて、体験してみて、

「心トキメク☆」情報を発信しています。

昨日は、
出始めですね…アメリカンチェリーを使って
クラフティタルトを焼きました。
タルトで余った、卵白で、
ココアバターも作ってみました♡

手作りは、
ヘルシー(*^^*)美味しい(*^^*)


ココアバター

【材料】
卵白…3コ分
砂糖…山盛り万1(55g)
ココア…大3
オイル…170cc

フードプロセッサーに材料を全て入れてmix
出来上がり♡


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Posted by ゆーちゃんのハッピータイム at 11:01Comments(1)

2012年06月20日

おもてなしのテーブル花教室


今日は、おもてなしのテーブル花教室に行ってきました。


早速習って自分で生けたお花自宅に飾ってます。
一枚目の写真…先生のご自宅
二枚目…私の自宅(T_T)

なんか~なんか~違いますが、まぁ、仕方のない事です。
自宅は、自宅で楽しみます!笑





さて、

おもてなしのテーブル花
と、いう事で、
360度どこから見てもたのしめる生け方をしていきます。



ターンテーブルに花瓶をのせて、手元を見ずにお花を見て…
の先生のお言葉を頼りに、必死で頑張りました(^o^)


また、ホスト側の心遣いとして、
お花は、
生花だと、

「あなたの為に飾りました。」

と、

自分が、相手を大切におもい、
言葉の数倍の気持ちを表す事が出来る…

などという事も、教えて頂いてきました。

優雅な気持ちになれる、一日でした。

あさっての、私の自宅の料理教室でも、皆さんに、その様な気持ちになっていただける様に、
頑張ろう♡と、思いました。


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Posted by ゆーちゃんのハッピータイム at 20:41Comments(5)

2012年06月19日

子供の為の料理教室(^。^)


おはようございます。
今日は、火曜日。
先週より、娘と娘のお友達の為に、子供でも作る事が出来る、
お料理教室をしています。

先週は、ピザ。

今日は、海鮮焼きそばを作ります。

子供向けですので、
材料や手順がシンプルで、
レシピは、後でみてもわかる様に写真をつけて、お渡ししています。


時間は、チョッキリ☆一時間。
その間に、子供は、宿題も終わらせます。
素晴らしい!充実した1時間ですよ(笑)


元々、私が、お料理が苦手で、
お料理教室に行っても、帰って自宅で作る時に
習った様には、作る事が出来ない人でした。

結婚する時に、誘われた、
アムウェイさんの、
多重層無水鍋と、鍋用に使いやすく設計されたIHと、フードプロセッサーを使って作る料理教室

ここで、私は、救われたんです o(≧▽≦)o .。.:*☆

お道具さえ揃えれば、
習った時と、同じ様に作れる料理教室!

火も使いませんし…
子供でも、同じ様に作れマス♡

中華、和食、イタリアン…
一通り、子供料理教室でも教えるつもり(^。^)

中学生になる頃には、何でも作れるようになるかな?





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Posted by ゆーちゃんのハッピータイム at 08:53Comments(1)

2012年06月17日

パーフェクトコンパクトカーディガン


先日、いつもお洋服を買っている
お願いしてきたカーディガン♡






きたきた☆☆☆











デイリーにも、リゾートにも、活躍してくれそうで、
着るのが楽しみ~です。










今、ちょうど父からも、
父の日のプレゼントのお礼の電話が…

欲しがっていた物を、プレゼントしたので、
いつも、クールな父ですが、とっても喜んでくれてました(^。^)

自立って…という所までは、いきませんが、
本当に身につけたい物を身につけ…
本当にプレゼントしたいものを、したい時に出来る。
家族の協力無しでは、出来ませんでしたが、

その経済力は、

独身の時より、
今、妻となり…
母親となり…
そして、両親が年を重ね…
自分以外にも大切にしたい人が増えた今

持っていると、便利だな…

と、思います。

皆さんも、よい週末を…


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Posted by ゆーちゃんのハッピータイム at 09:40Comments(1)

2012年06月15日

事実を受け入れて、前に向かって生きる



先週から、公開になっている
映画「ソウルサーファー」

プロサーファーへの道を順調に歩んでいた13才少女が、
サメに、襲われ左腕を失ってからの、
少女の生き方が描かれています。

実話。

今朝、ご本人のインタビューが、
「NHKの朝です」で、放送されていました。

人生には、

【ポジティブ】



【ネガティブ】

しかない。

やりたい事をやるか、
やらないか。


大好きな事をしていた日々…があった。

恐怖や不安に打ち勝つ

「情熱」が

自分を突き動かした。


すごいですよね!
物凄いパワー〓

大なり小なり(*^^*)毎日色々、
良い事も、そうでない事も…
うまく行く事も、なかなか思う通りにいかない事もありますが、

事実を受け入れて、前に向かって生きて生きたい(^。^)

そうおもいました。

今日も、よい一日を。


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Posted by ゆーちゃんのハッピータイム at 09:39Comments(0)

2012年06月14日

おはようございます

爽やかな、朝ですね。
今日は、久しぶりに午前中
ゆっくりすごそうと思っています。
お部屋のお掃除をして、
お花なんかもかざっちゃおうかな♡


大好きなフレーズ…



空の星になれないのなら
せめて家庭の灯(あかり)になりなさい。

ジョージ・エリオット


当たり前にあると思い込んでいる
大切な家族の為に、今日は、家事をがんばろーっ(^。^)

午後から、
英語の発音クリニック

こちらも、冷や汗かきながらがんばろーっと♪笑



皆さんも、良い一日を…



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Posted by ゆーちゃんのハッピータイム at 08:00Comments(4)

2012年06月13日

おはようございます(*^^*)

昨夜は、10時過ぎに仕事が終わり…
美野島の隠れ家的
フレンチのお店 La Petite Capitale
によってかえってきました。

雰囲気のある、大人同士の社交場みたいなお店で。
カウンターが、一人で来られたお客さんばかりで、満席でした。



お料理も、美味しかった!
次は、一人でふらっと~
よってみたい♡お店です。

「プチカピ」

博多区美野島1-16-15
092.472.8839


昨夜、一緒だったお友達は、7〜8年のお付き合いになる、独身の可愛いい妹みたいな存在の女の子。
彼女…美味しいお店…
よく知ってるんです♡

彼女が、私に連絡をくれるときは…

美味しいお店見付けたか…
恋の悩み…か

どちらか…でしたけど(*^^*)笑

でも!
昨日は、仕事の事で会っていました。

彼女、学生時代に留学していて、
自分は、
語学が生かせる、グローバルな仕事が合っている…
って、ずっとこだわっていた様でしたが

最近は、企画の仕事に
変わり…
そうしたら、
実は、物凄くこの仕事が、あっていたみたい☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆で、
みるみる生き生きしてきて。

案外、自分の事って、
「こうだ~(^。^)」
って、決めつけてるのかもしれませんね。


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Posted by ゆーちゃんのハッピータイム at 07:33Comments(0)

2012年06月12日

おはようございます\(^o^)/

今日は、私はなんだか…忙しい一日になりそうです。

これから、唐津で出張料理教室。
2人目のお子さんが幼稚園に入園され、ゆっくり好きな事を楽しみたい…♡と、楽しみにしてくださっています。

夕方5時から、娘とそのお友達で、
子供料理教室。
今日は、ピザを作ります。

そして、最後7時より、布ナプキンのお話しを聞きに…

明日は、午前中は、老人ホームへボランティア。
お昼から、中国茶茶芸教室。

今週は、忙しいです。
頑張ります(*^^*)

今日の、唐津は、
子供に大好評。
クリスピーチキンを作ります。
どうぞ、皆さんもつくってみてください。美味しいですよ!


(クリスピーチキン)レシピ


鳥もも…2〜3枚

おろし生姜
おろしニンニク
しょうが…大1
ゴマ油…大1
酒…小2
砂糖…小2

お肉に漬け込む

小麦粉→とき卵→コーンフレーク

で衣をつけて、170度の油であげる♪
出来上がり。

それでは、よい一日を…

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Posted by ゆーちゃんのハッピータイム at 08:21Comments(2)

2012年06月11日

頭ではなく、心で決める☆

おはようございます。

新しい一週間がはじまりますね。

私がとても尊敬しているかたが、
今朝ブログで、
この様におっしゃっていました。




あなたの「心」で感じて…行動する。

頭ではなく、心で決めて…
心が動くと、心も喜びます♡

そういう人のみに次のチャンスは訪れるのです!
あなたも、ゴールを決めて、前に進んでください。
チャレンジしてくださいね。



週の始め♪
今日も、よい一日を(*^o^*)





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Posted by ゆーちゃんのハッピータイム at 08:41Comments(1)

2012年06月09日

ECO

おはようございます。

梅雨入りでしょうか。
しっとりした朝です。

先月、アメリカの西海岸に行った時、余りに乾燥していて、
同行していた、娘は、みるみるカサカサになり、
唇が、乾燥の為に、真っ赤に腫れてしまいました。

今まで、こんな事なかったのに…(>_<)

日本にかえってきて、
私が、一番ホッとしたのは、空気感。

なんだかホッとしました(^。^)
日本は、五月晴れのお天気の良い日でしたけど…空気が、しっとりしているの感じたんですよね~
梅雨も、なんだか有難く感じます♡



友人から、以前、

「地球は、誰のものだと思う?」

と、質問されたことがあります。

私は、あまり、考えたことがありませんでした。

彼女が、続けて

「未来を生きる、子供達の為だと思う。」

と、語りました。


地球を借りて、私達は、生きている。
だから、借りたら、なるべく元の自然に戻るように返したい…
共感しました。




私は、結婚してからずっと
「アメリカの環境省」のハンコがついている、
洗剤を選んでつかっています(^。^)

このマーク、中々取得できません。

人と、環境への安全性と、洗浄力を検査して、合格した製品につけてもらえるマーク。

トップメーカーの
P&Gさんでも、沢山ある製品の中で、このマークをもらっている製品は、2製品のみ。

私がいつも買っているAmwayさんは、洗剤類は、全部~このマークついています。私は、うれしいです。

写真の、万能クリーナー。
油汚れと、匂いに強くて、
濃縮洗剤なので、経済的♡

トイレの床周り、キッチン…
まな板、ニンニクや、玉ねぎなどの匂いの残る物を扱った時の、
手やタオルも、これで洗っています~
便利です。

あまり意識しなくても、
AMWAYさんの製品は、ECOしていて、有難いなぁ~


さて、今日も、皆さん
良い一日を…
良い週末を…
*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*





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Posted by ゆーちゃんのハッピータイム at 11:24Comments(0)

2012年06月08日

おはようございます(*^^*)

申し訳ありません。
久しぶりで…

ブログ。
アメリカから、かえってきて、
何だか、スケジュールが立て込み(^^;;
体力がもたず~
私の、夜のブログ更新タイムには、寝てしまってました。

今日より、また、始めさせていただきます。
よろしくお願いします。

ここ最近、私を一番ハッピーにさせてくれる時間は、
朝のお洋服選び♡

少々体型に「難あり」の私は…

着るお洋服によって、なんだかブルーだったりしていました。
(まっ…主人からは、誰も見てない!(>_<) と、よくつっこまれてましたが)

それが…

自分にとって、
着ていて、本当に、自分を幸せにしてくれるお洋服…

どこのお洋服か、気付いたんです♡

それで、
一切他の所で、お洋服を買わずに…
いそいそ~と、お店に通っていて、
昨日頂いちゃいました。


写真の「クッキー」


可愛い~♡♡♡


ですよね?笑








「クッキーパンプス」



と、いう名前の靴の絵の特注のクッキー
と、いう事で、
「レアもの」であることも、あいまって、すごーく嬉しかったです。笑

お店が出されている


その割には、美味しいうちに…と、
早速
今朝、頂きました(*☻-☻*)

なんだか、最後の一口を口にするとき…

名残惜しく(笑)

でも、形あるもの…

いつかは、なくなるのかな。
などと、思いながら、
目には見えないけれど、
教養や、体験など、自分自身の中に蓄積される財産になるものにも、
お金をかけていきたいものだと、
おもった朝でした。


今日も、皆さん、よい一日を…\(^o^)/


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Posted by ゆーちゃんのハッピータイム at 09:06Comments(6)

2012年05月21日

コーヒーブレイク(*^^*)



西海岸で、コーヒーをオーダすると、
必ず、こんな感じで
沢山、ミルクがついてきます。


なぜか…?笑
写真に見えるだけで、6コ\(^o^)/

チップをはずんでほしいから…?
はてはて、謎のままでしたが(笑)


大切なのは、
このコーヒーミルク
手に取ると、日本で売ってるのと、ちょっと違うことに気付きます。


軽くて、シャカシャカ~
水のように、振るとミルクが、シェイクされるんです。
本当の牛乳がはいっているそう。


日本の油で作ってある、コーヒーミルク。
トランス脂肪酸がはいっているせいでしょうか…ね。
今回の旅では、わたしは、、一度も見かけませんでした。


ちなみに、
アメリカ版100円SHOP
99¢ SHOPでも、トランス脂肪酸フリーの食品しか売っていませんでした。


トランス脂肪酸…
日本の皆さんは、まだ、よくご存知ないかもしれませんね。
調べてみてください(*^^*)

知ることは、大切です♡

私も、結婚して直ぐに知りました。
早く知っていて、よかった…と、思う今日この頃です(*^^*)






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Posted by ゆーちゃんのハッピータイム at 00:08Comments(2)

2012年05月20日

オーガニック



昨日に、引き続き
アメリカリポート。

健康であり続ける為に、
食事や、栄養の摂取量に、きをつける…

地球環境の変化や、
人口の増加により、
野菜や果物に含まれている栄養素の量は、

20年前に比べて、

ごぼうの食物繊維量は、67%
ほうれん草の鉄分は、54%


に、減っています。



私達の食事からのみでの、
野菜、果物摂取量は、
一日に必要な目標値には、程遠いのが現状です。


さて、そこを補う為に、
野菜果物を、
ドラエモンの「スモールライト」で、小さく小粒にして、とる感じ(*^^*)を実現したのが、
ニューとリライト社のサプリメント。
だと、今回、本当によくわかりました。


濃縮だから、こだわった。

無農薬。オーガニック。


さてさて、農薬の変わりに、ニュートリライトは、虫たち(*^^*)に活躍してもらいました。


「写真の虫の表」は、何を説明されていたかというと、

良い虫



悪い虫の、見分け方。


それは、虫を食料として食べる虫を

私達、人間にとって、「良い虫」


私達の食料になる、野菜や果物を食べる虫は、


「悪い虫」


という風だそう(*^^*)

良い虫は、人工的に、養殖
して、
畑に放ち、悪い虫を退治してもらいながらの野菜、果物作りを実践されていました。
空からの、攻撃にも、かなり護衛が必要。
夜は、フクロウを放つお話しまで聞く事が出来ました。


有機無農薬も、こだわると…
壮大でした\(^o^)/

オーガニックの野菜作りも、色々あるようです。

では、今日は、この辺りで…
また、明日続きをレポートします。









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Posted by ゆーちゃんのハッピータイム at 01:08Comments(3)

2012年05月19日

お久しぶりで申し訳ありません(*^^*)



ロスより、帰ってきました。

むこうでは、主に、有機無農薬栽培の完全濃縮サプリメントメーカー

【ニュートリライト社】

を見学させて頂き、予防医学について、学んできました。

創業75年。
「ビタミン」と、いう言葉のない時代に、出来た、世界で初めてのマルチビタミンのメーカーということになります。

ニュートリライト社は、
ビタミンや、ミネラルなどの栄養素をサプリメントでとりましょう!とは、言っていません。

基本的には、


【野菜、果物を沢山食べましょう】


と、言っています。

しかし、皆が、見落としがちな、
野菜をたべるという事だけでなく、
一緒に、とれているはずの

【栄養素】

の量に着目してきました。


例えば、大豆タンパク質

一日に、必要な量を、食べ物だけで、とろうとすると、
お豆腐、7〜8丁食べる必要が、あります。

食事で、取りきれない栄養素を補給する為に、
野菜、果物を濃縮した、サプリメントをつくっています。

そこで、濃縮の力と、怖さの両方をしることとなり、
75年間一環して、原料になる野菜、果物は、有機無農薬を守っていました。

予防医学の考えが根付いているアメリカの、研究、開発には、本当に、びっくりさせられ、
知ることや、想像する事の大切さを
とても感じました。



また、おいおい
ブログでも、紹介していきますね。

と、いう事で、
今日は、このくらいにしておきます(*^^*)

また、更新致します♡  


Posted by ゆーちゃんのハッピータイム at 02:33Comments(4)